Karta Menu

2. Culinary
3. Karta Menu

Deska serów i wędlin dla 2 osób

Board of cheeses and cured meats for two

Tatar z polędwicy wołowej

Beef tartare

Carpaccio z polędwicy wołowej z parmezanem

Serwowane z grzybami marynowanymi i pesto bazyliowym
Beef loin carpaccio with crunchy parmesan cheese,
served with marinated mushrooms and basil pesto

Carpaccio z pieczonego  buraka

Serwowane z kozim serem, rucolą, dressing miodowo-balsamiczny
Roasted beetroot carpaccio served with goat cheese, rucola and honey-balsamic dressing

Domowy rosół z makaronem

Broth with noodels

Żurek Staropolski

Traditional Polish soup with egg, potatoes and sausage

Krem ziemniaczano-czosnkowy

serwowany z chipsem z boczku i chipsem z kapusty pekińskiej
Potato and garlic cream soup, served with a bacon chip and a Chinese cabbage chip

Krem z leśnych grzybów

Forest mushroom cream soup

Zupa pomidorowa z lanym ciastem

Tomato soup

Burger z grillowanym kurczakiem

Serwowany z żółtym serem i frytkami
Burger with grilled chicken, served with yellow cheese and French fries

Panierowane fileciki z kurczaka

Podane z marchewką i frytkami
Breaded chicken fillets, served with carrot salad and French fries

Pierogi ruskie ręcznie lepione

Handmade dumplings, choices: cottage cheese and potatoes,

Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Penne with spinach and tomatoes

Stek z wędzonego łososia z tagliatellą

Serwowane z parmezanem , rukolą, pomidorami, kaparami i świeżo mielonym pieprzem
Smoked salmon steak with tagliatella, served with parmesan, rucola, tomatoes, capers and freshly ground pepper

Papryka faszerowana

Farsz z ryżem i grzybami, sos prowansalski
Stuffed pepper served with stuffing with rice, mushrooms and Provencal sauce

Ser górski na maśle z żurawiną

Mountain cheese served on butter with cranberry

Poledwiczka wieprzowa duszona w sosie kurkowym

Serwowana  z kluseczkami gnocchi i mixem sałat
Pork tenderloin stewed in a mushroom sauce, served with gnocchi dumplings and a mix of salads

Placki ziemniaczane z gulaszem

Potato pancakes with goulash

Koryto dla 2-3 osób

Pierogi, grillowany  filet z kurczaka, żeberka wieprzowe, kotlety mielone, ser górski, frytki, ziemniaki pieczone, surówki, sos pieczarkowy
Trough for two or three - dumplings, grilled chicken fillet, ribs, meatloafs, French fries, baked potatoes, salads , mushroom sauce

Kwaśnica, prawdziwie góralska z wkładką

Real Highlander Sauerkraut soup

Tradycyjna ryba w cieście piwnym

Dorsz serwowany z miętowym groszkiem i  frytkami
Cod coated in beer pastry served with mint peas and French fries

Grillowany filet z sandacza

Serwowany  z sałatką na ciepło, szparagami, pomidorami suszonymi  i ziemniakami
Grilled zander fillet served with a hot salad, asparagus, dried tomatoes and potatoes

Filet z Dorsza Bałtyckiego duszony w mleku

serwowany z risotto arborio, jajkiem poszetowym oraz sosem krewetkowym
Baltic cod fillet stewed in milk served with arborio risotto, egg and shrimp sauce

Stek z polędwicy wołowej

W sosie borowikowym podany z ziemniakami szefa kuchni
Beef tenderloin steak in boletus sauce served with potatoes of the chef

Tradycyjny schabowy z ziemniaczkami i kapustą zasmażaną

Traditional pork chop, served with potatoes and fried cabbage

Burger wieprzowo-wołowy

Serwowany z serem żółtym, boczkiem, jajkiem sadzonym, warzywami i frytkami
Pork and beef burger, Served with cheese, bacon, fried egg, vegetables, served with fries

Sznycel po wiedeńsku z jakiem sadzonym

Z polędwicy wieprzowej serwowany z frytkami i surówką  colesław
Wiener schnitzel (pork tenderloin) with fried egg served with French fries and coleslaw salad

Grillowany filet z kurczaka

Serwowany z puree pietruszkowym, sosem pieprzowym i mixem sałat
Grilled chicken fillet Served with parsley puree, pepper sauce and mixed salad

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Serwowana z grillowanymi warzywami i talarkami ziemniaczanymi
Grilled pork tenderloin served with grilled vegetables and potato slices

Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Mix sałat, pomidory koktajlowe, ogórek zielony, winogrona, ser Lazur, Łosoś wędzony, sos ze świeżych ogórków, winegret
Cold salad with smoked salmon. Mix of lettuces, cherry tomatoes, cucumber, grapes, blue cheese, Smoked salmon, fresh cucumber sauce, vinaigrette

Sałatka Włoska

Rucola,  roszponka, gruszka, orzechy włoskie, szynka parmeńska, Pomidory koktajlowe, płatki parmezanu, oliwa z oliwek
Italian salad Rucola, lamb's lettuce, pear, walnuts, Parma ham, Cocktail tomatoes, parmesan flakes, olive oil

Caprese

Pomidory, mozzarella, włoskie pesto
Caprese - Tomatoes, mozzarella, Italian pesto

Sałatka z wędzonego kurczaka

Awokado, mix sałat oraz dressing cytrusowy
Salad with smoked chicken, served with avocado and citrus dressing

Sałatka a’la Zimnik

z anchois, łososiem wędzonym, chipsem z boczku, jajkiem i dresingiem Cezar
Salad with anchois, smoked salmon, becon chip and egg

Domowe Brownie z belgijskiej czekolady

Serwowany z sosem czekoladowym i lodami malinowymi
Homemade Brownie with Belgian chocolate served with chocolate sauce and raspberry ice cream

Lody z gorącymi malinami

Ice Cream with hot raspberries

Sernik       

Cheesecake

Ice fitness

Słodki jogurt naturalny, mieszanka bakali, waniliowe lody
Ice fitness - sweet natural yogurt, a mix of delicacies and vanilla ice cream

Naleśniki

Do wyboru 2 szt: z serkiem waniliowym, z masłem czekoladowym, z dżemem
Pancakes - 2 pieces to choose from: with vanilla cheese, chocolate butter and jam