Karta Menu

2. Culinary
3. Karta Menu

CARPACCIO Z POLĘDWICY WOŁOWEJ 
beef loin carpaccio with crunchy parmesan cheese
rucola / parmezan / oliwa truflowa / borowik / kapary 
rocket / parmesan / truffle oil / boletus / capers

KREWETKI TYGRYSIE
Tiger shrimps
oliwa / czosnek / zioła prowansalskie / wino / masło / pietruszka
oil / garlic / herbes de provence / wine / butter / parsley

DOMOWY ROSÓŁ 
Broth with noodels
kura / wołowina / domowy makaron / lubczyk
hen / beef / homłe-made pasta / lovage

ŻUREK STAROPOLSKI 
Traditional Polish soup with egg, potatoes and sausage
boczek / biała kiełbasa / grzyby / jajko
bacon / white sausage / mushrooms / egg

KREM Z KALAFIORA 
Cauliflower cream
palony kalafior / oliwa czosnkowa / pstrąg wędzony 
roasted cauliflower / garlic oil / smoked trou

KWAŚNICA Z WKŁADKĄ 
Highlander Sauerkraut soup
żebro / kapusta kiszona / ziemniak
rib / sauerkraut / potato

KREM Z POMIDORÓW 
Tomato cream
pomidor / makaron domowy
tomato / pasta

NUGGETSY 
Chicken nuggets
kurczak / frytki / marchew / jabłko
chicken / fries / carrot / apple

PIEROGI  (6szt.) 
Handmade dumplings 
do wyboru: truskawki oraz słodka śmietana, ruskie lub z mięsem
choices: strawberry with cottage, cheese and potatoes or meat

TAGLIATELLE Z TRUFLAMI 
Tagliatelle with truffles
trufle / brokuły / kurczak / czosnek / śmietana
truffles / broccoli / chicken / garlic / sour cream

CARBONARA 
boczek / żółtko / śmietana / grana padano
bacon / yolk / cream / cream played

BOLOGNESE 
pomidor / bazylia / mięso
tomato / basil / meat

SEROWY 
Cheesy
wołowina / mix sałat / camembert / burak / sos miodowy / becon
beef / mixed lettuce / camembert / beetroot / honey sauce / becon

BBQ 
wołowina / mix sałat / 
sos bbq / gouda / ogórek
beef / salad mix / 
bbq sauce / gouda / cucumber

DORADA Z GRILLA 
Grilled gilthead
dorada / kalafior / brokuł / groszek / sos pomarańczowy
gilthead / cauliflower / broccoli / peas / orange sauce

ŁOSOŚ Z GRILLA 
Grilled salmon
łosoś / szpinak / ziemniaki pieczone
salmon / spinach / baked potatoes

FISH AND CHIPS
dorsz / piwo / frytka / mięta / groszek
cod / beer / fries / mint / peas

TRADYCYJNY SCHABOWY 
Traditional Porkchop
prosiak / kapusta / ziemniak / masło palone
piglet / cabbage / potato / roasted butter

POLĘDWICZKA SOUS VIDE 
Pork tenderloin sous vide
wieprzowina / gorgonzola / miód / szparagi / ziemniak
pork / gorgonzola / honey / asparagus / potato

PLACKI Z GULASZEM 
Potato pancakes with Goulash
ziemniak / wieprzowina / wędzona śmietana / kapusta
potato / pork / smoked cream / cabbage

BACIAR ZE SCHABEM 
Baciar with pork chop in a potato pancake
schab / ziemniak / kapusta 
beef / potato / cabbage

ŻEBERKA 
Ribs
żebro / ziemniak / coleslaw
beef / potato / coleslaw

STEK Z POLĘDWICY 
Sirloin steak
wołowina / kurki / ziemniak / rucola / granat
beef / cocks / potato/ rocket / grenad

FILET Z KURCZAKA GRILLOWANY  [opcja z panierką]
Grilled chicken breast [option with coating]
drób / sos sezamowy / talarki ziemniaczane / mix sałat
poultry / sesame sauce / potato slices / salad mix

DE VOLAILLE 
chop de volaille
drób / masło / koper / puree / chrzan / kapusta
poultry / butter / dill / puree / horseradish / cabbage

PIEROGI RUSKIE (8szt.)
Handmade dumplings with white cheese and bacon
biały ser / boczek

PIEROGI Z MIĘSEM (8szt.) 
Handmade dumplings with meat
wieprzowina / cebula

CEZAR 
Cezar salad
kurczak sous vide / rzymska / anchois / parmezan / domowy majonez
chicken sous vide / roman salad / anchovy / parmesan / home-made mayonnaise

SAŁATKA Z CAMEMBERTEM 
Salad with camembert
burak / mix sałat / camembert / owoce / oliwa / musztarda
beetroot / mixed lettuce / camembert / fruits / olive oil / mustard

BROWNIE 
czekolada / karmel / sól / wanilia
chocolate / caramel / salt / vanill

DOMOWE LODY  
Ice Cream
lody wanilia / malina / wino czerwone
vanilla ice cream / raspberry / red wine

ZIMNIK
kruszonka / jagoda / mascarpone / malina / krem angielski
crumble / blueberry / mascarpone / raspberry / English cream

BEZA 
Meringue
owoce leśne / masło orzechowe
forest fruit / peanut butt