Karta Menu

2. Culinary
3. Karta Menu

Trio rybne            

Tatar krabowo-krewetkowy
Fish Trio – crab's and prawn's tartare

Carpaccio z pieczonego  buraka

Serwowane z kozim serem, rucolą, dressing miodowo-balsamiczny
Roasted beetroot carpaccio served with goat cheese, rucola and honey-balsamic dressing

Deska serów i wędlin dla 2 osób

Board of cheeses and cured meats for two

Domowy rosół z makaronem

Broth with noodels

Żurek Staropolski

Traditional Polish soup with egg, potatoes and sausage

Kwaśnica, prawdziwie góralska, z wkładką

Real Highlander Sauerkraut soup

Zupa pomidorowa z lanym ciastem

Tomato soup

Nuggetsy z kurczaka

Panierowany filet z kurczaka podany z  frytkami i marchewką na słodko
Crispy chicken medallions, Breaded chicken fillet served with French fries and carrot salad

Naleśniki

Do wyboru 1 szt: z serkiem waniliowym, z nutellą, z dżemem
Pancakes - 1 pieces to choose from: With vanilla cheese, Nutella or jam

Panierowane fileciki rybne 4 szt

Podane z marchewką i frytkami
Breaded fish fillets, served with carrot salad and French fries

Pierogi ruskie ręcznie lepione

Handmade dumplings, choices: cottage cheese and potatoes,

Penne ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Penne with spinach and tomatoes

Tagliatelle  

Serwowane z rucolą , brokułami i sosem serowym
Tagliatelle served with rucola, broccoli and cheese sauce

Papryka faszerowana

Farsz z ryżem i grzybami, sos prowansalski
Stuffed pepper served with stuffing with rice, mushrooms and Provencal sauce

Ser górski na maśle z żurawiną

Mountain cheese served on butter with cranberry

Rolada z boczkiem i śliwką

Serwowana  z puree ziemniaczanym i czerwoną kapustą
Collar with bacon and plum served with mashed potatoes and red cabbage

Placki ziemniaczane z gulaszem

Potato pancakes with goulash

Koryto dla 2-3 osób

Pierogi, grillowany  filet z kurczaka, żeberka, kotlety mielone, frytki, ziemniaki pieczone, surówki
Trough for two or three - dumplings, grilled chicken fillet, ribs, meatloafs,
French fries, baked potatoes, salads

Tradycyjna ryba w cieście piwnym

Dorsz serwowany z miętowym groszkiem i  frytkami
Cod coated in beer pastry served with mint peas and French fries

Grillowany filet z sandacza

Serwowany  z sałatką na ciepło, szparagami, pomidorami suszonymi  i ziemniakami
Grilled zander fillet served with a hot salad, asparagus, dried tomatoes and potatoes

Filet z łososia Bałtyckiego

Owinięty szynka parmeńską, serwowany na włoskim szpinaku i krążkach czosnkowych
Baltic salmon fillet wrapped with Parma ham, served on Italian spinach and garlic circles

Stek z polędwicy wołowej

W sosie borowikowym podany z ziemniakami szefa kuchni
Beef tenderloin steak in boletus sauce served with potatoes of the chef

Tradycyjny schabowy z ziemniaczkami i kapustą zasmażaną

Traditional pork chop, served with potatoes and fried cabbage

Burger wołowy

Serwowany w bułce birthday z serem pleśniowym lub cheddar. Podany surówką colesław i frytkami
Beef burger served in a birthday roll with blue cheese or cheddar. Served with coleslaw and French fries

Sznycel po wiedeńsku z jakiem sadzonym

Z polędwicy wieprzowej serwowany z frytkami i surówką  colesław
Wiener schnitzel (pork tenderloin) with fried egg served with French fries and coleslaw salad

Kaczka pieczona z jabłkiem i majerankiem

Serwowana z kluskami śląskimi i modrą kapustą
Baked duck with apple and marjoram served with dumplings and red cabbage

Grillowana polędwiczka wieprzowa

Serwowana z grillowanymi warzywami i talarkami ziemniaczanymi
Grilled pork tenderloin served with grilled vegetables and potato slices

Sałatka z łososiem wędzonym na zimno

Mix sałat, pomidory koktajlowe, ogórek zielony, winogrona, ser Lazur, Łosoś wędzony, sos ze świeżych ogórków, winegret
Cold salad with smoked salmon. Mix of lettuces, cherry tomatoes, cucumber, grapes, blue cheese, Smoked salmon, fresh cucumber sauce, vinaigrette

Sałatka Włoska

Rucola,  roszponka, gruszka, orzechy włoskie, szynka parmeńska, Pomidory koktajlowe, płatki parmezanu, oliwa z oliwek
Italian salad Rucola, lamb's lettuce, pear, walnuts, Parma ham, Cocktail tomatoes, parmesan flakes, olive oil

Caprese

Pomidory, mozzarella, włoskie pesto
Caprese - Tomatoes, mozzarella, Italian pesto

Sałatka z mozzarellą i polędwicą wołową

Polędwica wołowa, mozzarella, dresing paprykowo-bazyliowy, rucola
Salad with mozzarella and beef tenderloin, mozzarella, paprika and basil dressing, rucola

Sałatka z Rebay Steak

Steak marynowany z whisky z kruszonym czarnym pieprzem, rucola, Dresing z pleśniowego sera
Rebay Steak salad. Steak marinated with whiskey with crushed black pepper, rucola, blue cheese dresing

Domowe Brownie z belgijskiej czekolady

Serwowany z sosem czekoladowym i lodami malinowymi
Homemade Brownie with Belgian chocolate served with chocolate sauce and raspberry ice cream

Trio lodowe

Lody: wanilia, czekolada, truskawka
Ice trio: vanilla, chocolate, strawberry ice-cream

Domowy Piernik z sosem toffi         

Serwowany z waniliowymi lodami lub bitą śmietaną
Homemade Gingerbread with toffee sauce served with vanilla ice cream or whipped cream

Ice fitness

Słodki jogurt naturalny, mieszanka bakali, waniliowe lody
Ice fitness - sweet natural yogurt, a mix of delicacies and vanilla ice cream